فرم تماس با ما
راهنمای صادرات زعفران
تشخیص زعفران اصیل و مرغوب
گروه خبری زعفران شهری
خدمات سایت
چلو ساده
مواد لازم برای 6 تا 8 نفر:
- مرغ=1 عدد در حدود 5/1 کیلوگرم(یا گوشت 750 گرم)
- پیاز سرخ کرده=2 تا 3 قاشق سوپخوری
- هویج=یک کیلو
- آلوی خشک=250 گرم
- زعفران سائیده=یک قاشق چایخوری
- شکر=یک تا دو قاشق سوپخوری
- روغن=150 گرم
- نمک=بقدر کافی
مرغ یا گوشت را با پیاز سرخ کرده و 2 تا 3 لیوان آب می گذاریم بپزد.هویج را ورقه و خلال می کنیم و با روغن کمی سرخ می کنیم و با آلوی شسته شده داخل گوشت می ریزیم می گذاریم بپزد. زعفران را در آب جوش حل می کنیم با کمی نمک و شکر داخل خورش می ریزیم و می گذاریم خورش کاملا به روغن بیفتد. در صورتیکه بخواهیم خورش ترش بشود کمی آبلیمو اضافه می نماییم.